Petitchef

Pudim de abacaxi

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Já provou um pudim de abacaxi? Pois agora terá a oportunidade =)

Ingredientes

Número de doses: 8
1 lata de abacaxi em calda (500 gr)

1 lata de leite condensado


2 colheres (sopa) de licor de laranja

3 colheres (sopa) de fécula de batata

Açúcar para caramelizar

Preparação

  • No liquidificador, bata as fatias de abacaxi e reserve duas para decorar. Continue batendo e acrescente, o leite condensado, os ovos, o licor e a fécula de batata. Despeje na forma caramelizada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC em banho maria por aproximadamente 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
  • Corte as fatias restantes ao meio e decore o pudim.
    Dica: No lugar da fécula de batata, você pode usar amido de milho ou farinha de trigo.





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