Pudim de Ananás (abacaxi)

Name: Pudim de ananás (abacaxi)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de ananás (grande); 1 lata de leite condensado; raspa de 1 limão; 1 saqueta de pudim flan instantâneo(Chinês); 10 biscoitos de manteiga; caramelo para forrar a forma

Tem ananás no refrigerador? Em vez comer-o bruto, eis uma sobremesa muito fácil de preparar, ligeira.

Sobremesa

4 porções

20 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 lata de ananás (grande)
1 lata de leite condensado
raspa de 1 limão
1 saqueta de pudim flan instantâneo(Chinês)
10 biscoitos de manteiga
caramelo para forrar a forma

Preparação

Forre uma forma de bolo inglês com caramelo. Enxugue as rodelas de ananás (reserve a calda) e coloque algumas no fundo da forma, ao lado umas das outras, e nas laterais coloque meias rodelas.
Dissolva o leite condensado em 5dl (500 ml) de água. Junte a raspa do limão e o conteúdo da saqueta do pudim flan, leve a lume brando até começar a ferver.
Coloque dentro da forma camadas alternadas de biscoitos esmagados e embebidos na calda que reservou, e de creme. Leve ao frio cerca de 24 horas. No momento de servir, desenforme o pudim e sirva-o bem frio.

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