Pudim de banana

Name: Pudim de banana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 bananas (usei da madeira); 2 dl de leite; 1 casca de limão; 6 ovos; 70g de maizena; 1 lata de leite condensado magro (usei do normal); Caramelo para untar a forma (na receita não pedia mas tive receio que sem o caramelo o pudim não saísse da forma)

Delícia de Pudim!

Sobremesa

6 porções

15 min

30 min

Médio

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1
45

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Ingredientes

3 bananas (usei da madeira)
2 dl de leite
1 casca de limão
6 ovos
70g de maizena
1 lata de leite condensado magro (usei do normal)
Caramelo para untar a forma (na receita não pedia mas tive receio que sem o caramelo o pudim não saísse da forma)

Preparação

Descasque as bananas e reduza-as a puré.
Ferva 1,5 dl de leite com a casca do limão.
Bata os ovos com um garfo, dissolva a maizena no restante leite e junte aos ovos.
Acrescente o leite condensado, misture bem e adicione o leite fervido, sem a casca do limão.
Misture a banana e coloque tudo numa forma.
Coza o pudim na panela de pressão, durante 15 minutos. Depois de começar a ferver, desenforme e deixe arrefecer.
Depois levei ao frigorífico.

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Comentários dos membros:

26/07/2012

Não ficou bem na panela de pressão por isso dei esta avaliação e ainda tive de juntar mais uma raspa de limão porque não se notou na próxima vez que fiz a receita.

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