Pudim de ananas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de ananás grande + 1 lata de ananás das pequenas
• 4 ovos
• 1 gelatina ananás (0s 2 pacotes)
• 4 colheres (sopa) açúcar para o caramelo

Preparação

• Fazer o caramelo com o açúcar para forrar a forma, não muito escuro.
• Por o caramelo dentro da forma e reservar.
• Bate-se as gemas com o leite condensado.
• Escorre-se a lata grande do ananás para um tacho e leva-se ao lume, junta-se as gelatinas mexendo bem até dissolver reservar.
• Triturar as rodelas do ananás da lata grande com a "varinha" a seguir junta-se a gelatina no puré do ananás, este preparado adiciona-se ás gemas com o leite condensado.
• Bate-se as claras em castelo e mistura-se ao preparado anterior envolvendo com cuidado.
• Com as rodelas do ananás da lata pequena forra-se o fundo da forma (já caramelizada) e os lados, deita-se o preparado, levar ao frio de um dia para o outro.

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