Pudim de ananas

Preparação

• Fazer o caramelo com o açúcar para forrar a forma, não muito escuro.
• Por o caramelo dentro da forma e reservar.
• Bate-se as gemas com o leite condensado.
• Escorre-se a lata grande do ananás para um tacho e leva-se ao lume, junta-se as gelatinas mexendo bem até dissolver reservar.
• Triturar as rodelas do ananás da lata grande com a "varinha" a seguir junta-se a gelatina no puré do ananás, este preparado adiciona-se ás gemas com o leite condensado.
• Bate-se as claras em castelo e mistura-se ao preparado anterior envolvendo com cuidado.
• Com as rodelas do ananás da lata pequena forra-se o fundo da forma (já caramelizada) e os lados, deita-se o preparado, levar ao frio de um dia para o outro.