Petitchef

Perfeito para o chá da tarde

Sobremesa
7 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 7
125 g de creme de leite fresco

1 ovo inteiro

60 g de açúcar refinado

315 g de farinha de trigo

50 g de aveia integral prensada

3 colher. de chá de fermento químico

1/2 colher. de chá de sal refinado

110 g de blueberries (pode ser congelada)

120 g de gotas de chocolate ao leite

Raspas de laranja à gosto

Essência de baunilha à gosto

Açúcar cristal e creme de leite

Preparação

  • Misture o ovo, o creme de leite e a essência de baunilha. Reserve.
  • Combine a farinha, o açúcar, a aveia, o fermento e o sal.
  • Adicione a manteiga bem gelada em cubos, e com a ponta dos dedos misture até obter uma farofa grosseira.
  • Adicione agora a mistura de creme de leite reservada, as raspas de laranja, as gotas de chocolate e as blueberries.
  • Misture somente até os ingredientes ligarem. Não sove a massa.
  • Na bancada de trabalho levemente enfarinhada, forme um disco de 25 cm de diâmetro e corte em 8 triângulos . Transfira os scones para uma assadeira revestida com papel manteiga.
  • Pincele creme de leite na superfície dos scones e polvilhe açúcar cristal. Asse a 180º C até dourar.





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