Petitchef

Ovo de páscoa/casca recheada (izabel)

Sobremesa
10 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
500 g de chocolate ao leite de boa qualidade

300 g de cereal power choco ball mesclado


Recheio:

1 lata de leite condensado

1 gema

1 colher de sopa de margarina

Preparação

  • Leve ao fogo todos os ingredientes e deixar apurar, em torno de 8 minutos. Deixe esfriar.
    Casca do ovo:
    Utilize uma forma de acetato de 1 kg, limpe com um guardanapo de papel molhado no álcool
  • Derreta o chocolate, se usar o nobre, proceda a temperagem. Se usar o fracionado, dispense o choque térmico, não se preocupe com o sabor, pois o que vai garantir um gostinho especial no ovo é o brigadeiro de leite condensado. Porém use um fracionado muito bom, tipo nestlé.
  • Com o chocolate derretido e frio, despeje na forma, preenchendo todo espaço, escorra o excesso e leve à geladeira. Quando esfriar, faça uma segunda camada. Geladeira novamente.
  • Para rechear a casca:
    Com uma colher, pegue porções da massa de brigadeiro e vá preenchendo toda cavidade do ovo, nas laterais e fundo. Leve novamente á geladeira para firmar bem.
  • Após esse tempo, aqueça novamente o chocolate ara finalizar o ovo. Aplique uma camada fina de chocolate sobre o brigadeiro, cobrindo-o bem, sem deixar furinhos. Pronto, a casca já está fechada. Geladeira até firmar.
  • Cobrindo com o chocoball:
    Vire o ovo e com a ajuda de um pincel, vá aplicando o chocolate, em seguida aplique o ball, para grudar. Para facilitar, trabalhe pequenas áreas de cada vez.
    Cobrindo com o chocoball:
    Vire o ovo e com a ajuda de um pincel, vá aplicando o chocolate, em seguida aplique o ball, para grudar. Para facilitar, trabalhe pequenas áreas de cada vez.
    Pode fazer dentro e fora do ovo, ou apenas fora, como decoração.

Fotos

Ovo de Páscoa/casca recheada (Izabel), foto 1Ovo de Páscoa/casca recheada (Izabel), foto 2





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