Mousse de cacau

Name: Mousse de cacau
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 8 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de Cacau em Pó Garoto; 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor; 300 ml de creme de leite fresco; 2 colheres (chá) de licor Grand-Marnier; fios de ovos ou chantilly para acompanhar

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

25 min

368 Kcal

Ingredientes

6 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de Cacau em Pó Garoto
1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
300 ml de creme de leite fresco
2 colheres (chá) de licor Grand-Marnier
fios de ovos ou chantilly para acompanhar

Custo estimado: 5.04€ (0.84€/porção)

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Preparação

Bata as gemas com o açúcar até dobrarem de volume e formarem um creme esbranquiçado.
Peneire sobre esse creme o Cacau em Pó Garoto e acrescente o Grand Marnier, misturando com uma colher de pau .
Dilua a gelatina em 1 colher (sopa) de água e aqueça em ban
Bata as gemas com o açúcar até dobrarem de volume e formarem um creme esbranquiçado.
Peneire sobre esse creme o Cacau em Pó Garoto e acrescente o Grand Marnier, misturando com uma colher de pau .
Dilua a gelatina em 1 colher (sopa) de água e aqueça em banho-maria para dissolver bem.
Misture-a ao creme de gemas e cacau.
Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture também ao creme.
Por último, junte as claras em ponto de neve, misturado-as delicadamente.
Despeje a mousse em taças individuais e deixe na geladeira por 12 horas.
Sirva acompanhada de fios de ovos ou com um pouco de creme chantilly.