Montanha russa

Preparação

• Bata as claras em castelo e junte metade do açucar.
• Unte um recipiente de ir ao forno e deite as claras aos montinhos.
• Leve ao forno até alourar. Entretanto prepare o molho.
• Leve ao lume o restante açucar, com o leite,as gemas e a maizena, até engrossar.
• Deite por cima do doce quando estiver cozido. Sirva freco.