GELADO / SORVETE DE IOGURTE E FRAMBOESAS

Sobremesa

Tipo de receita: sobremesa

Número de doses: 6 porções

Preparação:1 Hora

Cozedura: 0 Minutos

Dificuldade: médio

Calorias: 431 Kcal

ProPoints: 12

SmartPoints: 20

Ingredientes

8 colheres de sopa de leite condensado

---

450 g de iogurte grego

---

400 ml de natas / creme de leite 30% MG (Matéria Gorda) muito fria

---

150 g doce de framboesa

---

1 colher de sopa de água

Preparação

Passo 1

Bater as natas em castelo.

Passo 2

Misturar o iogurte grego com o leite condensado.

Passo 3

Juntar as natas em castelo.

Passo 4

Misturar tudo com uma espátula em movimentos envolventes.
Cobrir com filme transparente e colocar no frio durante 1 hora.

Passo 5

Entretanto faça a calda de framboesa:
Juntar uma colher de sopa de água ao doce de framboesa e misturar. Aquecer no microondas durante 40 segundos. Peneirar para retirar as pepitas.

Passo 6

Deverá ficar com esta textura. Deixe esfriar a temperatura ambiente.

Passo 7

Enquanto isso, bata o gelado na sorveteira.

[Se não tem sorveteira, não se preocupe! Coloque o creme no congelador por duas horas. A cada 30 minutos, tire o creme do congelador e bata]

Passo 8

Para quem tem sorveteira, coloque o creme dentro, pouco a pouco, com a máquina em movimento. Deixe bater durante 40 minutos.

Passo 9

Utilizaremos um molde retangular de alumínio (preferencialmente).
Verta metade do gelado no molde e alise.

Passo 10

Incorpore o doce de framboesa e misture levemente com uma colher.

Passo 11

Juntar o resto do gelado e alisar.

Cobrir com filme transparente e colocar no congelador durante 2 horas.

Passo 12

Antes de servir, deixe a temperatura ambiente por 5 ou 10 min.

Retirar o filme e fazer uma bola de gelado com cuidado.

Passo 13

E já está ! Servir com um pouco de doce de framboesa por cima ou ao lado.

E regale-se !! :D

Nutrição