Gelado de limão e nata com caramelo de limão

Name: Gelado de limão e nata com caramelo de limão
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 80 g de gelado de Nata; 2 Iogurtes gregos açucarados; Sumo de 1 limão; 1/2 chávena de açucar; 3 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de Vodka; Zesto de 1 limão

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Sobremesa

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

Para o gelado:

80 g de gelado de Nata
2 Iogurtes gregos açucarados
Sumo de 1 limão

Para o caramelo:

1/2 chávena de açucar
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de Vodka
Zesto de 1 limão

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura5 min

O Gelado:
Deixe amolecer o gelado de Nata e misture os iogurtes e o sumo de limão.
Leve ao congelador e de hora em hora quebre os cristais de gelo que se formarem com um garfo, envolvendo bem o gelado, ou leve ao liquidificador e volte a colocar na caixa e no congelador.
O caramelo:
Corte o vidrado (zesto) do limão em juliana.
Num tacho leve ao lume o açúcar com 2 colheres de sopa de água e o vidrado de limão.
Deixe o açúcar derreter no mínimo, sem mexer.
Quando atingir o ponto de caramelo desligue e junte a restante água e vodka.
Retire do congelador 10 a 15 minutos antes de servir depende da temperatura ambiente e, nesse momento, espalhe o caramelo sobre o gelado. Só depois faça as bolas de gelado.

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