Folar entrançado sem ovos

Ingredientes

Para a massa:

• 250 ml de leite morno
• 110 g de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
• 75g de manteiga amolecida
• 500g de farinha de trigo T65
• 1 colher (café) de sal fino1 colher (café) de canela em pó1 colher (café) de erva-doce em pó

Para pincelar:

• 1 gema
• 1 colher (sopa) de água
• ou
• café forte