Farófias com creme custard

Farófias com Creme Custard
Sobremesa
4 porções
Difícil
30 min

Ingredientes

4

Para o creme:

Preparação

Preparação20 min
Cozedura10 min
  • Num tacho espaçoso, leve ao lume o leite, a casca de limão e o pau de canela. Mexa e deixe ferver.
    Entretanto, bata as claras em castelo.
    Quando as claras estiverem quase em castelo, junte as 4 colheres sopa de açúcar e bata até ficar firme.

    Quando o leite estiver a ferver, baixe o lume e coloque colheres de claras no leite, poucas de cada vez (pois aumentam de volume a cozer).
    Deixe cozer durante 30 segundos de cada lado e retire para uma travessa.

    Retire do leite a casca de limão e o pau de canela. Coe o leite.
    Do leite que sobrou, meça 250 ml litro para fazer o creme:
    Leve leite com as 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher sopa de farinha custard ao lume e mexa sempre até ferver para engrossar um pouco.

    Regue as farófias com o creme e polvilhe com canela. Deixe arrefecer e sirva.
RatolinhaRatolinha

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Título da receita

Comentários

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19/01/2013

Muito facil de fazer e muito bommmmmmmmmmmmm

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16/10/2012

Adoro farofias

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ioli 83, 23/12/2010

Ainda nao fiz,mas penso que esta receita e deliciosa, vou fazer para o natal, obrigada, e feliz natallllllll.

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vera lucia marinho maschio, 22/12/2010

Sobremesa do tempo da vovó

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bartzion, 22/12/2010

Muito boa

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rosamar
rosamar, 22/12/2010

Penso q esta receita nao é nada dificil de fazer

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