Petitchef

Farófias com creme custard

Sobremesa
4 porções
20 min
10 min
Difícil

Ingredientes

4

Para o creme:

Preparação

  • Num tacho espaçoso, leve ao lume o leite, a casca de limão e o pau de canela. Mexa e deixe ferver.
    Entretanto, bata as claras em castelo.
    Quando as claras estiverem quase em castelo, junte as 4 colheres sopa de açúcar e bata até ficar firme.

    Quando o leite estiver a ferver, baixe o lume e coloque colheres de claras no leite, poucas de cada vez (pois aumentam de volume a cozer).
    Deixe cozer durante 30 segundos de cada lado e retire para uma travessa.

    Retire do leite a casca de limão e o pau de canela. Coe o leite.
    Do leite que sobrou, meça 250 ml litro para fazer o creme:
    Leve leite com as 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher sopa de farinha custard ao lume e mexa sempre até ferver para engrossar um pouco.

    Regue as farófias com o creme e polvilhe com canela. Deixe arrefecer e sirva.

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Comentários dos membros:

19/01/2013

Muito facil de fazer e muito bommmmmmmmmmmmm

16/10/2012

Adoro farofias

ioli 83, 23/12/2010

Ainda nao fiz,mas penso que esta receita e deliciosa, vou fazer para o natal, obrigada, e feliz natallllllll.

vera lucia marinho maschio, 22/12/2010

Sobremesa do tempo da vovó

bartzion, 22/12/2010

Muito boa

rosamar
rosamar, 22/12/2010

Penso q esta receita nao é nada dificil de fazer


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