Doce maravilha

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Sobremesa

8 porções

Médio

6 h 30 m

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Esta sobremesa merece bem o nome que lhe é dado, "Doce Maravilha"... pois é mesmo uma maravilha deliciosa! Mas só à 2ª tentativa é que acertei. Pois a primeira vez que tentei fazer, não passei da 1ª parte, a do creme amarelo. A receita que tinha, dizia para deixar ferver para engrossar. E assim fiz, mas o certo é que talhou as gemas (ficou estragado), e foi para o lixo. Da segunda vez, resolvi juntar farinha maizena, não deixei ferver e resultou...

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado 397 gr.
• 1 lata (a do leite condensado) de leite
• 4 colheres sopa de açúcar
• 1 pacote de natas 200 ml (agros)
• 1 pacote de bolachas torradas maria
• 2 colheres sopa bem cheias de farinha maizena (amido de milho)

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Preparação

• Separar as gemas das claras.
  Dissolver a farinha maizena no leite.
• Colocar num tacho o leite condensado, as gemas, o leite com a farinha maizena dissolvida, e com a colher de pau misturar tudo. Levar ao lume brando e sem parar de mexer, até que engrosse um pouco, mas não deixar ferver (muito importante, pois se ferver, corre o risco de talhar e fica estragado).
  Assim que engrossar um pouco, retirar do lume. Se ganhar grumos, passar a varinha mágica.
  Colocar este preparado amarelo numa taça de vidro. Deixar arrefecer.
• Entretanto, bata as natas e no fim junte 4 colheres de açúcar.
  Bata as claras em castelo e envolva nas natas batidas com um rapa-tachos.
• Faça um café forte sem açúcar, morno, e molhe as bolachas, colocando-as de seguida por cima do creme amarelo, até acabarem.
  Por cima das bolachas, coloque as natas e as claras ja misturadas anteriormente e polvilhe com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
  Leve ao frigorífico umas horas. Sirva bem frio.

Ratolinha

Perguntas

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