Mexem-se as gemas e juntam-se ao leite condensado e ao leite normal e vai a lume brando a engrossar.
À parte, batem-se as claras em castelo com quatro colheres de açúcar e juntam-se as natas.
No fundo de um pirex ou taça põe-se bolacha Maria embebida em café forte e por cima uma camada do creme das gemas, depois vai-se alternando entre uma camada de bolacha Maria e uma camada do preparado das natas, terminando com a bolacha.
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E muito saborosa