Crumble integral de maçã com molho de mel e sésamo

Name: Crumble integral de maçã com molho de mel e sésamo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: ? 5 maçãs médias ou grandes; ? 100g de manteiga (temperat. ambiente); ? 80g de farinha de trigo integral; ? 80g de açúcar areado amarelo; ? 1 colher de sobremesa de mel liquido; ? 1 colher de café de sementes de sésamo

Sobremesa

Médio

1 h 10 m

317 Kcal

Ingredientes

? 5 maçãs médias ou grandes
? 100g de manteiga (temperat. ambiente)
? 80g de farinha de trigo integral
? 80g de açúcar areado amarelo
? 1 colher de sobremesa de mel liquido
? 1 colher de café de sementes de sésamo

Custo estimado: 3.69€ (0.61€/porção)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura40 min

Preparação do Crumble:
Num recipiente largo e baixinho deitar a manteiga e esmagar um pouco com um garfo. Juntar a farinha e o açúcar de uma vez e esmagar tudo com a ajuda do garfo e depois com os dedos de modo a ficar uma areia grossa bem misturada.
Reservar no frigorifico durante cerca de 20 mts.

Ligar o forno nos 170ºC.
Enquanto o crumble está no frio, preparar as maçãs: descascar em gomos sem caroços e cortar depois em cubos com cerca de 3 a 4 cm.
Numa travessa de ir ao forno, colocar as maçãs cortadas, retirar o Crumble do frigorifico e colocar delicadamente em cima das maçãs de modo a ficarem bem cobertas com este preparado.

Levar ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos, verificar até ficar bem douradinho, ter cuidado para não deixar queimar.

Retirar do forno e deixar esfriar só um pouco, até estar apenas morno.
Servir o Crumble morno, num prato. Deitar o mel liquido em fio, em movimentos circulares ou decorado a gosto, por cima do Crumble e no prato.
Espalhar as sementes de Sésamo por cima e no prato como decoração.

Sugestões e variações:
A receita original do Crumble é de maçã, mas esta receita serve para utilizar com outros frutos, em que se pode substituir a maçã por exemplo por pêssego, pêra, frutos silvestres, ou até juntar várias frutas. Bem como a decoração e o molho que inventei para por em cima, com o mel, pode ser substituído por exemplo por uma compota quente de frutos silvestres e colocar framboesas frescas à volta. Hummm!

Um bjo doce e saudável e bom apetite!
Bibas (B de Bolos)
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