Petitchef

Crumble integral de maçã com molho de mel e sésamo

Sobremesa
6 porções
30 min
40 min
Médio
297 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
? 5 maçãs médias ou grandes

? 100g de manteiga (temperat. ambiente)

? 80g de farinha de trigo integral

? 80g de açúcar areado amarelo

? 1 colher de sobremesa de mel liquido

? 1 colher de café de sementes de sésamo

Preparação

  • Preparação do Crumble:
    Num recipiente largo e baixinho deitar a manteiga e esmagar um pouco com um garfo. Juntar a farinha e o açúcar de uma vez e esmagar tudo com a ajuda do garfo e depois com os dedos de modo a ficar uma areia grossa bem misturada.
    Reservar no frigorifico durante cerca de 20 mts.

    Ligar o forno nos 170ºC.
    Enquanto o crumble está no frio, preparar as maçãs: descascar em gomos sem caroços e cortar depois em cubos com cerca de 3 a 4 cm.
    Numa travessa de ir ao forno, colocar as maçãs cortadas, retirar o Crumble do frigorifico e colocar delicadamente em cima das maçãs de modo a ficarem bem cobertas com este preparado.

    Levar ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos, verificar até ficar bem douradinho, ter cuidado para não deixar queimar.

    Retirar do forno e deixar esfriar só um pouco, até estar apenas morno.
    Servir o Crumble morno, num prato. Deitar o mel liquido em fio, em movimentos circulares ou decorado a gosto, por cima do Crumble e no prato.
    Espalhar as sementes de Sésamo por cima e no prato como decoração.

    Sugestões e variações:
    A receita original do Crumble é de maçã, mas esta receita serve para utilizar com outros frutos, em que se pode substituir a maçã por exemplo por pêssego, pêra, frutos silvestres, ou até juntar várias frutas. Bem como a decoração e o molho que inventei para por em cima, com o mel, pode ser substituído por exemplo por uma compota quente de frutos silvestres e colocar framboesas frescas à volta. Hummm!

    Um bjo doce e saudável e bom apetite!
    Bibas (B de Bolos)
    www.bdebolos.com
    www.facebook.com/bdebolos

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 170g
Calorias: 297Kcal
  • Glícidos: 37.5g
  • Gord total: 14.5g
  • Gord.sat.: 9.3g
  • Proteínas: 2.2g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 28.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15

VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

BdeBolos
BdeBolos, 21/07/2011

Maravilha!


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