Petitchef

Truta com molho de maçã

Prato Principal
1 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
1141 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 1
2 trutas

1 colher (de sopa) de manteiga

4 colheres (de sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto


CREME:

1 xícara (de chá) de maçãs picadas

1 ½ xícara (de chá) de água

2 colheres (de sopa) de mel

3 colheres (de sopa) de suco de limão

1 colher (de sopa) de manteiga

1 colher (de sopa) de farinha de trigo

½ xícara (de chá) de creme de leite

3 colheres (de sopa) de salsa picada


COBERTURA:

½ colher (de sopa) de manteiga

3 colheres (de sopa) de cebola ralada

½ xícara (de chá) de alcaparras

Preparação

  • Limpar e abrir a truta, retirar a espinha, salpicar o sal e passar na farinha de trigo. Em seguida colocar na frigideira a manteiga e as trutas para dourar dos dois lados, primeiro do lado da pele e depois do outro. Em uma panela ferver as maçãs com água, o mel e o limão para fazer um purê. Em uma frigideira derreta a manteiga com o trigo, o creme de leite e a salsa. Misture o purê e reserve.
  • Em outra panela derreta a manteiga com a cebola e as alcaparras. Coloque a truta em um prato, a cobertura e ao lado o creme, polvilhe salsa picada e sirva quente.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (1105g)
Calorias: 1141Kcal
  • Glícidos: 141.3g
  • Gord total: 30.2g
  • Gord.sat.: 11.4g
  • Proteínas: 60.4g
  • Fibras: 24.1g
  • Açúcar: 90.3g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 43
Sem ovoSem ovo

Perguntas:






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