Truta com molho de maçã

Ingredientes

• 2 trutas
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto

CREME:

• 1 xícara (de chá) de maçãs picadas
• 1 ½ xícara (de chá) de água
• 2 colheres (de sopa) de mel
• 3 colheres (de sopa) de suco de limão
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (de chá) de creme de leite
• 3 colheres (de sopa) de salsa picada

COBERTURA:

• ½ colher (de sopa) de manteiga
• 3 colheres (de sopa) de cebola ralada
• ½ xícara (de chá) de alcaparras