Vinagre de maça natural - receita

Ingredientes

• 1 litro de sumo de maça feito na hora, com casca e sem sementes.
• 6 colheres de sobremesa de mel ou 4 colheres de açúcar mascavado escuro
• 1 luva cirúrgica
• 1 fraco com boca média
• 1 fraco com boca larga
• 1 gaze ou pano branco