Petitchef

Bolo de maçã e frutos silvestres

Sobremesa
12 porções
10 min
45 min
Médio
Para “cortar” um pouco a acidez do frutos silvestres, polvilhe os frutos com um pouco de açúcar em pó antes de envolver na massa.

Ingredientes

Número de doses: 12
150 gr de manteiga

320 gr de açúcar


300 gr de farinha com fermento peneirada

2 maçãs royal gala

200 gr de frutos silvestres (congelados)

Preparação

  • Comece por pré-aquecer o forno a 190ºC. Unte uma forma (com cerca de 25cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
  • Em seguida, bata a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado e ficar com um creme esbranquiçado. Depois, adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada ovo.
  • Adicione a farinha peneirada. Bata bem e, por fim, junte as maçãs cortadas em pedaços pequenos e os frutos silvestres. Envolva tudo bem com a ajuda de uma espátula ou colher de pau.
  • Verta a massa para a forma e leve ao forno a 190ºC durante cerca 35 a 45 minutos. Passados os 35 minutos faça o teste do palito para verificar se está pronto.
  • Assim que esteja cozido, retire e deixe arrefecer dentro da forma. Depois de arrefecido desenforme e polvilhe com um pouco de açúcar em pó ou decore a gosto.

Fotos

Bolo de Maçã e Frutos Silvestres, foto 1
Bolo de Maçã e Frutos Silvestres, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

10/08/2014

A partilhar com amigas Excelente!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Coaracy Soares Santos, 07/08/2014

Muito bom!


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