Bolacha com farelo de trigo e linhaça

Ingredientes

• 3 Colheres de sopa de manteiga derretida
• 3 Colheres de sopa de farelo de trigo
• 3 Colheres de sopa de semente de linhaça
• 4 Colheres de sopa de açúcar mascavado
• 6 Colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 Ovo
• 1 Pitada de canela
• 1colher de chá de bicabornato de sódio
• Raspa de limão a gosto
• Semente de linhaça quanto baste para espalhar por cima
• Mel para pincelar as bolachas depois de assadas

Preparação

• Numa tigela juntes os 9 primeiros ingredientes, amasse com a ponta dos dedos até formar uma bola de massa sem grudar nos dedos.
• Cubra e deixe descansar no frigorifico por meia hora.
• Entretanto, abra a massa e faça bolacha no formato que preferir.
• Espalhe um pouquinho de linhaça por cima de cada uma e leve ao forno pré aquecido até que estejamos levemente dourados.
• Retire do formo e pincele mel e açúcar cristal por cima.

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