Sarapatel do piauí

Ingredientes

• 1 kg de muídos de carneiro
• Sal a gosto
• 5 dentes de alho amassados
• 2 cebolas grandes cortadas em cubinhos
• Pimenta do reino a gosto
• Pimenta de cheiro a gosto
• 1/4 xícara (chá) de coentro picado
• 1/4 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 2 tomates cortado em cubos
• 1 pimentão em tiras
• 1 xícara (chá) de água