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Receitas de natal - amêijoas em molho de tomate seco da vidigueira

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
282 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg amêijoas


150 g ervilhas

2 dl vinho branco

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

q.b. coentros picados

1 dl azeite

q.b. sal

q.b. água

Preparação

  • Corte as batatas ao cubos e frite-as em azeite e reserve.
  • Refogue a cebola e o alho num pouco de azeite, quando estiver louro adicione o tomate seco da Vidigueira picado e o vinho branco.
  • Junte as amêijoas e um pouco de água, tape até as amêijoas abrirem. Rectifique os temperos.
  • Entretanto coza as ervilhas.
  • No final junte as batatas e as ervilhas às amêijoas, envolva com coentros picados.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 412g
Calorias: 282Kcal
  • Glícidos: 34.7g
  • Gord total: 5.2g
  • Gord.sat.: 1.1g
  • Proteínas: 21.1g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 3.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:






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