Petitchef

Pizza caseira de chouriço, pêssego e ananás

Prato Principal
4 porções
90 min
7 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4

Para a massa:

250 gr de farinha de pão branco;

Azeite qb;

125 ml de água;

Farinha qb.


Para a Pizza:

Ananás qb (eu não utilizo o de caldo porque tenho ananás congelado e o objectivo é ver-me livre dele);

Chourição qb;

Pêssego em calda qb cortado em meia-luas;

1 embalagem de polpa de tomate;

1 embalagem de queijo ralado;

Alho em pó qb;

Oregãos qb;

Preparação

  • Preparação da massa:
    Juntar os ingredientes todos na máquina de fazer pão, primeiro os líquidos e depois os secos, e seleccionar o programa de preparação de massa.
    Quando a massa estiver pronta amassar sobre a bancada com farinha (não tenham medo de deitar farinha) e esticá-la com a ajuda de um rolo da massa. Tenham em atenção para não amassarem à toa e depois a massa não caber no tabuleiro do forno. Um conselho: deixem a massa ficar com alguma altura.
    Espalhar farinha no tabuleiro do forno e transferir a massa para o tabuleiro. Para a transferência correr pelo melhor sugiro enrolarem a massa no rolo e depois desenrolar para o tabuleiro.
    A massa esta pronta a ser preenchida.
  • Preparação da pizza:
    Em primeiro lugar, espalhar um fio de azeite pela massa e depois deitar polpa de tomate no centro da massa (não a deitem toda de uma vez) e com uma colher espalhar por toda a massa em círculos. Espalhar alho em pó e oregãos sobre a polpa e depois as frutas e o chourição, guardar pequenas quantidades de todos os ingredientes para a parte superior.
    Espalhar o queijo ralado e depois os ingredientes que tínhamos guardado e deitar mais um pouco de oregãos. Regar as pontas da massa com azeite para ficarem estaladiças.
    Levar ao forno a temperatura de 200ºC durante 6 minutos.



Comentários dos membros:

23/02/2013

Muito bom

21/07/2012

A massa ficou com algum gosto? e' que fiz massa assim uma vez e faltava qq coisa na basem talvez precisa-se mais sal


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