Name: Pizza caseira de chouriço, pêssego e ananás
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gr de farinha de pão branco;; Azeite qb;; 125 ml de água;; Farinha qb.; Ananás qb (eu não utilizo o de caldo porque tenho ananás congelado e o objectivo é ver-me livre dele);; Chourição qb;; Pêssego em calda qb cortado em meia-luas;; 1 embalagem de polpa de tomate;; 1 embalagem de queijo ralado;; Alho em pó qb;; Oregãos qb;

Preparação

Preparação da massa:
Juntar os ingredientes todos na máquina de fazer pão, primeiro os líquidos e depois os secos, e seleccionar o programa de preparação de massa.
Quando a massa estiver pronta amassar sobre a bancada com farinha (não tenham medo de deitar farinha) e esticá-la com a ajuda de um rolo da massa. Tenham em atenção para não amassarem à toa e depois a massa não caber no tabuleiro do forno. Um conselho: deixem a massa ficar com alguma altura.
Espalhar farinha no tabuleiro do forno e transferir a massa para o tabuleiro. Para a transferência correr pelo melhor sugiro enrolarem a massa no rolo e depois desenrolar para o tabuleiro.
A massa esta pronta a ser preenchida.
Preparação da pizza:
Em primeiro lugar, espalhar um fio de azeite pela massa e depois deitar polpa de tomate no centro da massa (não a deitem toda de uma vez) e com uma colher espalhar por toda a massa em círculos. Espalhar alho em pó e oregãos sobre a polpa e depois as frutas e o chourição, guardar pequenas quantidades de todos os ingredientes para a parte superior.
Espalhar o queijo ralado e depois os ingredientes que tínhamos guardado e deitar mais um pouco de oregãos. Regar as pontas da massa com azeite para ficarem estaladiças.
Levar ao forno a temperatura de 200ºC durante 6 minutos.