Pão enrolado com sabor de pizza

Ingredientes

Massa:

• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 10 g de fermento para pão seco
• 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

• 300 g de queijo mussarela ralado no ralo grosso
• 200 g de presunto picado
• molho de tomate caseiro
• orégano a gosto

Preparação

• Em uma panela esquente o leite, o óleo, o açúcar e o sal sem deixar ferver. Quando a mistura estiver morna adicione o fermento seco. Misture e adicione 4 xícaras de farinha de trigo. Mexa com uma colher até que todos ingredientes estejam bem envolvidos. Cubra a massa com um pano e deixe descansar e crescer, por um hora.
• Passado este tempo adicione o restante da farinha e o fermento em pó. Amasse formando uma massa homogênea. Se necessário acrescente mais farinha de trigo. Deixe descansar por mais 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície esfarinhada, formando um retângulo.
• Espalhe o molho de tomate, faça uma camada de queijo ralado sobre o molho, uma de presunto e salpique o orégano. Enrole a massa, começando pelo lado menor do retângulo formando um rocambole.
• Corte o rocambole em fatias, com aproximadamente 2cm de largura. Unte uma assadeira com óleo e disponha os rolinhos. Deixe crescer por mais 30 minutos. Asse até que estejam dourados.

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