Filé à cubana

Ingredientes

• 4 bifes de coxão mole
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta a gosto
• 2 bananas-nanicas
• 1 maçã
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Preparação

• Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta. Reserve.
• Retire a casca da maçã e corte-a em quatro partes.
• Corte as bananas em des. Passe as frutas pelo ovo batido e pela farinha de rosca e reserve.
• Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
• Aqueça o óleo, frite as frutas empanadas, ponha sobre papel-toalha.
• Frite os bifes, transfira para uma travessa e disponha as frutas.

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