Petitchef

Bife á parmegiana

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 bifes de alcatra

2 dentes de alho picados

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

2 ovos batidos

½ xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de farinha de rosca

Óleo, o suficiente para fritar os bifes


Molho:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola média ralada

3 xícaras (chá) de molho de tomate

1 pitada de açúcar

sal a gosto

½ xícara (chá) de salsinha picada

200 g de queijo tipo mussarela ralado grosso

Preparação

  • Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Misture bem em uma tigela os ovos e o leite.
  • Passe cada bife temperado na farinha de trigo e, em seguida, na mistura dos ovos com leite e na farinha de rosca.
  • Frite-os no óleo quente até que estejam dourados. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  • Acrescente o molho de tomate, o açúcar, o sal e deixe apurar por mais 10 minutos no fogo médio.
  • Acrescente a salsinha e misture. Coloque os bifes em um refratário, despeje o molho por cima e coloque as fatias de queijo.
  • Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bife à parmegiana
Bife à parmegiana
6 porções
55 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bife a parmegiana
Bife a parmegiana
6 porções
35 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Bife á parmegiana
Bife á parmegiana
7 porções
2 horas
Médio
4.4 / 5
Receita Mini croissants pizza de queijo e fiambre
Mini croissants pizza de queijo e fiambre
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Mini hamburguer
Mini hamburguer
15 porções
3h10m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Mac and cheese, o macarrão gratinado americano
Mac and cheese, o macarrão gratinado americano
6 porções
59 min
Muito Fácil

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É quase Primavera... o que vai mudar?
Voto