Assado vienense

Ingredientes

• 500 g de carne moída.
• 1 pacote de sopa de cebola
• 100 g de presunto fatiado
• 100 g de mussarela fatiada
• 3 ovos cozidos picados
• molho de tomate e cheiro-verde picado a gosto

Preparação

• Tempere a carne moída com a sopa de cebola. Misture bem. Estique esta massa sobre um papel-manteiga plástico formando um retângulo.
• Cubra a carne com o presunto e depois espalhe a mussarela. Disponha os ovos sobre o queijo e enrole como um rocambole. Feche bem as pontas para que o recheio não saia.
• Embrulhe o rocambole com papel-alumínio e asse em forno médio por 45 minutos, aproximadamente. Desembrulhe o rocambole, corte-o e arrume as fatias em um refratário.
• Cubra com o molho de tomate e o cheiro-verde e leve ao forno novamente por cinco minutos.

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