Name: Arroz de marisco
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de preparado de marisco congelado; 0,5 pimento vermelho; 0,5 pimento verde; 1 lata de tomate pelado em pedaços; 2 colheres de sopa de polpa de tomate;; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; 1 knorr de marisco; 300 g de arroz; Vinho branco q.b.; Azeite e sal q.b.; 0,5 malagueta

Preparação

Descaque a cebola e os dentes de alho, pique-os e refogue-os em azeite juntamente com a folha de louro.
Adicione-lhes os pimentos cortados em cubinhos, o tomate, a polpa de tomate, a malagueta e o knorr.
Deixe refogar um pouco e refresque com o vinho. Junte o marisco e deixe refogar mais um pouco.
Acrescente água até cubrir o marisco. Tempere com sal.
Quando levantar fervura acrescente o arroz.
Tape e coza em lume brando, cerca de 12 minutos.
No final, rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados. Sirva de imediato.

Arroz de Marisco

Ingredientes

Preparação

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