Petitchef

Alheira frita na actifry acompanhada por esparregado na bimby e risotto na fussion cook

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de Espinafres

Água qb

4 Dentes de Alho

Alheiras


50 g de Farinha

200 g de Leite

1 Colher de Sopa de Vinagre

Sal qb

1 Copo de Risoto

1 Copo de vinho branco

1 Folha de louro

Preparação

  • Deite os espinafres no cesto da Bimby, encha o copo com 1 lt de água, tempere de sal e insira o cesto no copo. Tape a máquina e programe 12 minutos na vel 4 temp 100 e por fim reserve.
  • Na cuba da Fussion Cook deite 1 dente de alho picadinho, a folha de louro, um fio de azeite, o risotto, o copo de vinho branco ½ copos de água, tempere de sal e escolha o programa Arroz de Seguida, coloque as alheiras na actifry retirando-lhe a pá e programe 20 minutos, e a meio do tempo pare a máquina e vire as alheiras. Entretanto no copo da bimby, deite os restantes 3 dentes de alho e pique durante 5 segs na vel 5, adicione 50 g de azeite e refogue durante 4 minutos, vel 2 temp varoma.
  • Junte os espinafres reservados e programe mais 3 minutos na mesma temperatura e velocidade para que salteiem no azeite. Adicione o leite e a farinha e triture tudo durante 20 segundos na vel 7 para que fique uniforme.
  • Programe mais 7 minutos na temp 100, vel 2. Por fim bata tudo durante alguns segundos na vel 4 ou 5 conforme a consistência que mais gostar, e tempere com o vinagre.





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