Tarte de coco

Ingredientes

• 1 embalagem de massa folhada fresca.
• 200 g de coco ralado
• 150 g de açúcar
• 2 colheres de sopa bem cheias de farinha
• 5 ovos
• raspa e sumo de 1 limão

Preparação

• Forre uma forma de tarte com a massa folhada. Num recipiente misture o coco com o açúcar e a farinha, junte um ovo e as restantes gemas e mexa tudo bem.
• Adicione a raspa e o sumo do limão. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
• Deite na tarteira leve ao forno à temperatura 190 graus. Deixe cozer durante 30 minutos ou até verificar que está cozido. Deixe arrefecer e desenforme.

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