Petitchef

Sablé Breton

Outro
6 porções
30 min
30 min
Muito Fácil
207 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 1 (0.17€/porção)

Preparação

  • Bata a gema e o açúcar com a batedeira até obter um creme amarelo e fofo, junte a manteiga e 1/2 colher de chá de sal, e continue batendo até ficar homogêneo e acrescente a farinha e o fermento.
  • Como a massa é mole e pegajosa, molde um rolinho de uns 2cm de diâmetro sobre um retângulo de filme plástico, feche, enrole para fazer um cilindro e leve ao freezer por 1 hora para firmar.
  • Aqueça o forno a 160º e, para facilitar a retirada dos biscoitos depois de prontos, forre 1 assadeira grande ou 2 médias com papel manteiga.
  • Corte o cilindro em aproximadamente 20 discos de 1cm de espessura, disponha na assadeira deixando uns 10cm livres em toda a volta, pois se espalham bastante, salpique com o sal restante e asse por 30 minutos, até dourar e perfumar.
  • Retire do forno, espere 5 minutos, solte os sablés do papel e guarde em um pote fechado por até 3 dias.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (72g)
Calorias: 207Kcal
  • Glícidos: 40.2g
  • Gord total: 3.3g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 3.6g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 30.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

Perguntas:






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