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Receitas de natal bimby - azevias de grão
Preparação
- Massa
Deita-se a farinha num alguidar, juntam-se as gorduras derretidas e por fim vai-se juntando a água. - A massa no inicio pega imenso, mas assim que se começa a bater solta-se toda das mãos
- Bater bem e dar algumas pancadas em cima de uma mesa ou bancada. Deixar descansar cerca de meia hora antes de estender.
- Recheio
Coza o grão, bem cozido, escorra deixando só um pouco da água, junte o açúcar e passe muito bem passado. - Junte o pau de canela e a raspa de limão e leve ao lume ate engrossar um pouco. Estenda a massa , forme as azevias com o recheio.
- Frite em óleo abundante e bem quente, e va deitando colheradas do óleo por cima das azevias assim que os colocar na frigideira.
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