Petitchef

Quiche de alho poró

Outro
2 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
3 xícaras de farinha de trigo

250 g de margarina

1 colher de parmesão ralado

2 colheres de água

2 colheres de margarina

1 colher de cebola picada

2 colheres de farinha de trigo

300 ml de leite

2 gemas sem pele

½ pacote de parmesão ralado

½ caixa de creme de leite

2 talos de alho poró

½ xícara de cebolinha picada

2 claras em neve

3 colheres de parmesão ralado

Parmesão ralado para polvilhar

Preparação

  • Juntar o trigo o parmesão e a margarina.
  • Misture com as mãos e vá adicionando água aos poucos até da o ponto e saltar das mãos. Forre fundo e lateral de uma forma de fundo removível.
  • Fure com um garfo a massa do fundo da forma, coloque o recheio e a cobertura, não esquecendo de polvilhar parmesão. Leve ao forno Pré aquecido 180º até assar. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
  • Em uma panela derreta a margarina, refogue a cebolacoloque o trigo e mexa. Junte o leite aos poucos, sempre mexendo até engrossaradicione o queijo ralado, as gemas, creme de leite a cebolinha e o alho poró fatiado e previamente aferventado verifique o sal.
  • Bater as claras em neve, desligue a batedeira coloque o queijoe com auxilio de uma colher misture.



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10/10/2011

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