Pudim de ovos caseiro

Name: Pudim de ovos caseiro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 7 ovos grandes; 7,5 dl de leite; 0,5 kg de açúcar; Casca de 2 limões; 1 Colher de sopa de farinha maizena; Caramelo

Outro

8 porções

20 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

7 ovos grandes
7,5 dl de leite
0,5 kg de açúcar
Casca de 2 limões
1 Colher de sopa de farinha maizena
Caramelo

Preparação

Caramelo: coloca-se uma caçarola com o açúcar ao lume muito lento até ficar no ponto, ainda quente untar uma forma de pudim.
Junta-se os ovos inteiros com o açúcar previamente bem misturado com a farinha maizena, juntando-se de seguida e lentamente o leite ainda quente, anteriormente fervido com a casca de limão.
Colocar na forma e levar ao forno em banho maria a 160ºC durante + ou - uma hora, dependendo dos fornos.
Colocar no frigorífico durante 6 horas podendo então desenformar.

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