Pesto já é uma delícia, no pão então não há quem resista. Prepare esta deliciosa receita perfumada em sua casa. Conheça também a técnica para fazer esse lindo trançado. Está tudo explicado em nosso passo a passo, também com vídeo. Confira!
Na tigela da batedeira, coloque a farinha, faça um leve buraco no meio e junte o fermento esfarelado. Coloque o sal na lateral (para não haver contato com o fermento). Junte também o parmesão, o azeite e a água. Bata por 5 minutos.
Forme uma bola e deixe a massa descansar por 1 hora a temperatura ambiente.
Divida a massa em 2 pois teremos 2 pães como resultado. Abra a primeira (deixe um pouco retangular) e barre/passe o pesto por toda a superfície.
Enrole a massa como rocambole. Mas atenção:o resultado deverá ser no maior comprimento. Divida a massa em dois (sempre no comprimento).
Torça as duas partes que foram divididas.
Pegue uma das pontas e comece a enrolar como caracol. Coloque na forma já coberta com papel vegetal/manteiga. Faça o mesmo com a outra metade da massa.
Deixe descansar os 2 pães a temperatura ambiente por 30 minutos a 180°C.
Está pronto!
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