Petitchef

Molho de tomate caseiro

Outro
10 porções
20 min
2 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
5 kg tomates lavados e picados


2 cenouras médias

2 folhas de louro

4 dentes de alho

10 folhas de manjericão

1 colher de café de açúcar para cada kg de tomate

1/2 xícara de chá de óleo

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

óregano no final a gosto

Preparação

  • Picar os temperos e fritar em óleo quente, adicionar os tomates e ferver até que o molho fique grosso e consistente.
  • Adicionar o açúcar, experimente o sal, retirar as folhas de louro e bater tudo no liquidificador, colocar quente nos vidros, esterilizando-os por 30 minutos.
  • Esterilize os potes de vidro também, fiz assim, lavei bem os potes, coloquei dentro de uma panela grande e fervi por 15 minutos, tire da panela, virei o pote e deixei escorrer.
  • Depois que eu enchi os vidros com o molho ainda quente, fechei bem, coloquei um pano dentro de uma panela, coloquei os potes um pouco afastado do outro, cobri até 1/3, coloquei mais um pano molhado por cima e esterelizei por mais 30 minutos.

Fotos

Molho de tomate caseiro, foto 1Molho de tomate caseiro, foto 2Molho de tomate caseiro, foto 3Molho de tomate caseiro, foto 4Molho de tomate caseiro, foto 5



Comentários dos membros:

20/04/2013

Muito bom

20/10/2012

Muito boa esta receita!!!


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