Feita basicamente com farinha, fermento, água e azeite é bem saborosa. As dificuldades foram as quantidades de farinha e água, conforme a receita, a massa ficou bem mole e tive que colocar bem mais farinha do que manda a receita. A quantidade de azeite que manda colocar no fundo do tabuleiro também achei que era muito e coloquei um pouco menos. Bem, mesmo com todas estas dificuldades, as focaccias ficaram muito boas, pois fiz 3 massas. Uma de alecrim e sal, outra de tomates cereja, azeitona e manjericão e mais uma com linguiça calabresa, cebola e salvia.
Para acompanhar fiz o azeite com ervas e ficou MARAVILHOSO.
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