Focaccia de alecrim
Feita basicamente com farinha, fermento, água e azeite é bem saborosa. As dificuldades foram as quantidades de farinha e água, conforme a receita, a massa ficou bem mole e tive que colocar bem mais farinha do que manda a receita. A quantidade de azeite que manda colocar no fundo do tabuleiro também achei que era muito e coloquei um pouco menos. Bem, mesmo com todas estas dificuldades, as focaccias ficaram muito boas, pois fiz 3 massas. Uma de alecrim e sal, outra de tomates cereja, azeitona e manjericão e mais uma com linguiça calabresa, cebola e salvia. Para acompanhar fiz o azeite com ervas e ficou MARAVILHOSO.
Ingredientes
4
AZEITE COM ERVAS:
Custo estimado: 7.58Euros€ (1.89€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Misture o fermento com o açúcar até formar uma pasta. Junte o ovo e mexa bem. Acrescente a farinha misturada com o sal, aos poucos, alternando com a xícara (chá) de água e 2 colheres (sopa) de azeite.Amasse bem até que a massa fique lisa e solte das mãos.
- Deixe-a crescer coberta com um pano úmido em local morno até que dobre de volume.Unte uma assadeira redonda média com bastante azeite e coloque a massa, abrindo com as mãos.
- Regue com o azeite restante, o sal e salpique as folhas de alecrim por cima. Com as pontas dos dedos faça alguns furos na massa. Préaqueça o forno a 180ºC e leve para assar por cerca de 30 minutos.
- AZEITE COM ERVAS:
Misture todos os ingredientes e sirva ao lado da focaccia para regar ao comer.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1251Kcal
- Glícidos: 50g
- Gord total: 110.8g
- Gord.sat.: 15.6g
- Proteínas: 10g
- Fibras: 6.2g
- Açúcar: 7.4g
- ProPoints: 35
- SmartPoints: 42
Informação nutricional para 1 dose (209g)
Vegetariano
Sem lactose
Perguntas
Título da receita
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