Focaccia clássica com alecrim e sal grosso (vegana)

Ingredientes

Para a massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 250 ml de água
• 25 ml de azeite de oliva
• 5 g de sal
• 15 g de açúcar
• 5 g de fermento biológico fresco

Para a cobertura:

• Alecrim a gosto para polvilhar
• Sal grosso a gosto para polvilhar
• Azeite de oliva para regar
• Azeite de oliva para untar