Doce de mamão, mas com rapadura

Name: Doce de mamão, mas com rapadura
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 01 kg de mamão verde; 500 g de rapadura; Cravo a gosto

Outro

6 porções

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

01 kg de mamão verde
500 g de rapadura
Cravo a gosto

Preparação

Lave o mamão, abra-o e retire as sementes. Rale, juntamente com a casca. Coloque a massa dentro de um saco de linhagem. Adicione uma colher de sal e uma de bicarbonato.
Feche a boca do saco e lave em água corrente, apertando bastante, até tirar todo o sabor amargo.
Coloque a massa no tacho de cobre e acrescente a rapadura picada. Mexa até a rapadura derreter. Deixe ferver um pouco e adicione o cravo.

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S Sarinha