Doce de abacaxi cristalizado

Name: Doce de abacaxi cristalizado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 abacaxis; 1 kg de açúcar cristal; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; Cravo e canela a gosto

Outro

6 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

3 abacaxis
1 kg de açúcar cristal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Cravo e canela a gosto

Preparação

Numa panela com 1 litro de água, adicione o bicarbonato e leve ao fogo.Quando ferver, junte os abacaxis em fatias.Quando levantar fervura, retire e escorra bem a água.Lave a panela.Junte o açúcar, o cravo, a canela, um pouco de água e o abacaxi.Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.
Retire e deixe em repouso na panela até o dia seguinte.Coloque no fogo novamente até deixar em ponto de bala.Tire as fatias de abacaxi e passe no açúcar.

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