Caipirosca de Pitanga

Name: Caipirosca de pitanga
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 10 a 15 pitangas maduras, somente a polpa, sem as sementes; 3 pitangas inteiras para decorar; 1 colher (sopa rasa) de açúcar; 2 doses de vodca de boa qualidade; Gelo grosseiramente picado até completar o copo

Outro

1 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

10 a 15 pitangas maduras, somente a polpa, sem as sementes
3 pitangas inteiras para decorar
1 colher (sopa rasa) de açúcar
2 doses de vodca de boa qualidade
Gelo grosseiramente picado até completar o copo

Preparação

Eu coloco a polpa das frutas no fundo do copo junto com o açúcar e macero bem. Completo com gelo e vodca, mexo bem, decoro com as mais bonitas e pronto.
Tchim, tchim!!! Saude!!!
O pulo do Chef: As sementes da pitanga são como as pastes brancas dos limões. Têm um toque de sabor amargo quando "machucadas"e por essa razão devem ser evitadas. É necessário separar a polpa das sementes antes de fazer a caipirosca.

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E Erney Feltrin