Petitchef

Bolo de nozes

Outro
8 porções
20 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

1 xícara de açúcar

1 xícara de nozes moída

2 xícara de nozes inteiras

1 xícara de farinha de rosca

1 colher de sobremesa de fermento em pó


Recheio:

2 latas de leite condensado cozido

Marshmallow


2 1/2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

Preparação

  • Separar as claras das gemas. Num bowl ou na batedeira, bater as claras em neve. Adicionar o açúcar, depois as gemas, em seguida as nozes moída e depois a farinha de rosca.
  • Desligar a batedeira, colocar o fermento e misturar na mão.
  • Numa Forma untar e com farinha de rosca, assar em forno médio por cerca de 25 minutos.
  • Depois de assado e frio, cortar o bolo em discos redondos, formando camadas.
  • Numa panela de pressão, cozinhar em fogo baixo. Marcar 45 minutos a partir do momento que começar a fazer barulho. Rechear o bolo com o doce de leite.
  • Marshmallow:
    Numa panela, colocar a água e o açúcar e deixar ferver até a calda ficar em ponto de fio.
  • Quando a calda estiver quase pronta, bater as claras ate ponto de neve e adicionar a calda lentamente. Bater na batedeira até esfriar. Cobrir o bolo e enfeitar com as nozes inteiras.
R Receitas do Edu Guedes





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