Petitchef

Bolo de maçãs com recheio cremoso

Outro
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

para o Creme:

30 g de Maisena

60 g de Açúcar

2,5 dl de Leite

1 casca de limão

40 g de Vaqueiro


para o Bolo:

200 g de Vaqueiro

130 g de Açúcar


180 g de Farinha

20 g de Maisena

1 colher de sobremesa de fermento em pó

3 a 4 maçãs

Canela em pó

Preparação

  • Creme:
    Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
    Misture a maisena com o açúcar, adicione o leite e mexa com uma vara de arames até dissolver. Junte a casca de limão e leve a engrossar durante 2 a 3 minutos na potência máxima do microondas , mexendo de minuto a minuto com a vara de arames.
  • Adicione a Vaqueiro e mexa até derreter completamente. Retire a casca de limão e reserve.
  • Bolo:
    Bata a Vaqueiro cortada em pedaços com o açúcar, na batedeira, até obter um creme liso e esbranquiçado. Junte os ovos, um a um, sem parar de bater.
    Adicione a farinha, a maisena e o fermento em pó e continue a bater até obter uma massa lisa e homogénea.
  • Espalhe metade desta massa numa forma, previamente untada com Vaqueiro. Por cima espalhe o creme preparado e cubra com a restante massa.Descasque e corte as maçãs em fatias e disponha-as em círculo sobre a superfície da massa.
  • Polvilhe com um pouco de açúcar e canela e leve a cozer no forno cerca de 50 minutos.

Fotos

Bolo de Maçãs com Recheio Cremoso, foto 1Bolo de Maçãs com Recheio Cremoso, foto 2

Perguntas:

Olá, não sei o que é Vaqueiro? Aquí no Brasil é homem que trabalha com vacas.As receitas são ótimas!!! Grata, Lúcia

Resposta:

Vaqueiro é apenas uma marca Portuguesa. Pode usar outra manteiga de culinária que habitualmente usa.






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