Misturar a farinha de trigo com o fermento e juntar a de alfarroba, e o açúcar.
Juntar o leite com a manteiga derretida e misturar levemente. Acrescentar a essência de baunilha, os ovos e envolver no preparado anterior, batendo ligeiramente até formar uma massa cremosa.
Colocar o preparado numa forma untada, e polvilhada com farinha. Leve a cozer por 30 minutos a 190 graus. Fazer o teste do palito.
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