Bolinhos de coco

Name: Bolinhos de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de coco ralado; 300 g de açúcar; 2 colheres de sopa de farinha; -5 ovos; Raspa de 1 limão; Cerejas cristalizadas q.b.

Outro

15 porções

Muito Fácil

45 min

187 Kcal

Ingredientes

300 g de coco ralado
300 g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
5 ovos
Raspa de 1 limão
Cerejas cristalizadas q.b.

Custo estimado: 4.27€ (0.28€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Coloque as cerejas dentro de uma taça com água para perderem o açúcar e amolecerem. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Numa tigela misture o coco, a farinha, o açúcar, a raspa do limão e depois vá adicionando os ovos um a um mexendo sempre.
Deixe repousar cerca de 10 minutos. Passado esse tempo encha um saco de pasteleiro com um bico frisado e molde os bolinhas para o tabuleiro forrado . Decore cada bolinho com metade de uma cereja.