Coloque as cerejas dentro de uma taça com água para perderem o açúcar e amolecerem. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Numa tigela misture o coco, a farinha, o açúcar, a raspa do limão e depois vá adicionando os ovos um a um mexendo sempre.
Deixe repousar cerca de 10 minutos. Passado esse tempo encha um saco de pasteleiro com um bico frisado e molde os bolinhas para o tabuleiro forrado . Decore cada bolinho com metade de uma cereja.
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