Biscoitos areados

Ingredientes

• 250 g de manteiga derretida
• 120 g de açúcar
• 2 colher café açúcar baunilhado
• 1 pitada de sal
• 1 1 / 2 colheres de sopa de leite
• 350 g de farinha
• 1 clara batida
• 3-4 colheres de sopa de açúcar

Preparação

• Misture a manteiga até formar picos moles. Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, sal e leite. Mexa até que o branqueamento de massa. Miature a farinha peneirada a
  massa.
• Dividir a massa em 2 rolos de 4 polegadas de diâmetro. Enrolar em uma película transparente durante 1 hora no frigorifico ou 20-30 minutos no congelador.
• Pincelar os rolos com clara de ovo, enrole em açúcar. Corte em fatias de 5 mm de espessura com uma faca afiada, coloque no papel vegetal e guarde no frigorifico 15 minutos.
• Leve ao forno por 10-12 minutos no meio do forno pré-aquecido a 200 ° C.

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