Petitchef

Massa com Amido de milho

8 receitas
Receita Massa para choux (ou massa para carolina) sem gluten!

Massa para choux (ou massa para carolina) sem gluten!

(11 votos) , (126)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 125 gr de maizena (amido de milho) 200 ml água 100 gr de manteiga 4 ovos 1 c. chá de sal 1 c. sopa de açúcar 1 ovo para pincelar...
Receita Massa básica para empadões ( tipo massa pobre)

Massa básica para empadões ( tipo massa pobre)

(8 votos) , (64)
Outro Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 250 g de manteiga 1 copo de amido de milho 2 copos de farinha de trigo 2 ovos ligeiramente batidos 1 colher de chá de sal Leite até dar ponto...
Receita Massa para empanado chinês

Massa para empanado chinês

(52 votos) , (5) , (72)
Outro Muito Fácil 15 min 1 min
Ingredientes: 1 clara de ovo 1 xícara de chá de água 1/2 xícara de café de óleo 2 colheres de sopa de amido de milho 1 xícara de chá de farinha de trigo...
Receita Massa com molho branco e bacon

Massa com molho branco e bacon

(27 votos) , (7) , (76)
Prato Principal Médio 30 min 20 min
Ingredientes: 500g de massa de sua preferência; 2 colheres de sopa de óleo; 500ml de leite; 1 colher de sopa de amido de milho; 150g de queijo parmesão ralado; ...
Receita Massa econômica para tortas (com recheio de palmito e alho poró)

Massa econômica para tortas (com recheio de palmito e alho poró)

(17 votos) , (2) , (19)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 1/2 xícara de farinha de trigo 100 g de margarina na temperatura ambiente 1 pitada de sal 1/2 xícara de água 1 vidro grande de palmito em conserva,...
Como fazer a massa sablée?

Como fazer a massa sablée?

(13 votos) , (1 comentário)

A massa base para tartes mais usada pelos franceses para é certamente a massa sablée (pâte sablée), se traduzirmos, podemos falar massa arenosa. No início era feita com ingredientes mais simples como a nossa massa areada: farinha + manteiga + açúcar + ovo + sal. Mas...

Receita Massa chinesa com carne de porco e legumes

Massa chinesa com carne de porco e legumes

(5 votos) , (2) , (28)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 700 g de carne de porco 250 g de massa chinesa com ovos 3 cebolas 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de chá de gengibre ralado fresco 2 col...
Receita Massa para pizza sem glúten (ovo-lacto)

Massa para pizza sem glúten (ovo-lacto)

(4 votos) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de amido de milho 2 colheres (chá) de açúcar 1 ovo 2 tabletes de fermento biológico (30 g) 2 colheres (sopa) de margarina culinári...
Receita Massa com molho branco e bacon

Massa com molho branco e bacon

Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 500 g de massa de sua preferência 2 colheres de sopa de óleo 500 ml de leite 1 colher de sopa de amido de milho 150 g de queijo parmesão ralado 50 g ...
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Inscreva-se na Newsletter




Menu do dia
Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto