Batatinha aperitivo (vegana)

Name: Batatinha aperitivo (vegana)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: - 1 kg de batatinha; - 2 colheres (sopa) de água; - 4 colheres (sopa) de azeite; - 2 e 1/2 colheres (sopa) de missô; - 2 e 1/2 colheres (sopa) de vinagre de arroz; - 1 colher (sopa) de açúcar; - 3 colheres (sopa) de limão; - 1/2 xícara de salsinha picada

De Cantinho Vegetariano

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Tipo de receita:: Aperitivo
Número de doses:: 6 porções
Preparação:: 10 min
Cozedura:: 15 min
Pronto em:: 25 min
Dificuldade:: Muito Fácil

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Ingredientes

- 1 kg de batatinha
- 2 colheres (sopa) de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de missô
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de limão
- 1/2 xícara de salsinha picada

Preparação

Passo 1

Lave as batatas e fure-as suavemente com um garfo, pegue um recipiente de microondas e acrescente a água. Leve as batatas ao microondas, tampe deixando uma fresta, deixe por aproximadamente 15 a 25 minutos na potência alta ou até que as mesmas estejam macias .

Passo 2

Enquanto isso, prepare o tempero: num recipiente médio, misture o azeite, o missô, o vinagre, o açúcar, o limão e a salsinha até virar um molho homogêneo. Retire as batatas do forno, abra a tampa para o vapor sair contra você, tempere com o molho, espere esfriar e deixe na geladeira de um dia para outro. Sirva em seguida.

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