Curgete (abobrinha) cozida na água!

Name: Curgete (abobrinha) cozida na água!
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 curgete (abobrinha); água

Acompanhamento

1 porções

Muito Fácil

15 min

40 Kcal

Um das maneiras de cozimento mais saudável para sua abobrinha é: fervendo! Um acompanhamento perfeito para sua carne e peixe. Depois de alguns minutos de cozimento, a curgete (abobrinha) fica bem macia. Ai só falta temperar com um fio de azeite e uma pitada de sal. Siga nosso passo a passo logo aqui abaixo:

Ingredientes

1 curgete (abobrinha)
água

Custo estimado: 0.76€ (0.76€/porção)

Materiais

1 panela
1 peneira

Preparação

Preparação5 min

Cozedura10 min

Lave a curgete (abobrinha). A casca pode ser preservada se o legume for orgânico. Corte-a em rodelas.
Numa panela, ferva a água e acrescente as rodelas de curgete (abobrinha). Cozinhe entre 10 a 15 minutos. Verifique se estão cozidas (senão deixe por alguns minutos a mais).
Peneire e recupere as rodelas. Está pronto!

Dicas e Conselhos

O que fazer com a água do cozimento?

Quando esfriar, use-as para molhar plantas. Esta água é rica em minerais e vitaminas.

Qual tipo de curgete (abobrinha)?

Existem vários tipos de curgete (dependendo do país onde moramos). As verdes e amarelas são as mais comuns. A curgete (abobrinha) redonda é melhor para fazer um prato recheado.

Qual o melhor tempero para a curgete (abobrinha) ?

O básico sal e pimenta nunca sai da moda mas não hesite em acrescentar ervas aromáticas como salsa, coentro, tomilho ou ainda uma mistura de todas elas.