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Frango Basquaise

Para quem não conhece essa maravilhosa região que é o País Basco, o PetitChef traz um gostinho de lá: o frango preparado à Basquaise. Delícia =)

Prato Principal
2 porções
25 min
55 min
Muito Fácil
380 Kcal
  • Frango Basquaise
  • Frango Basquaise - foto 2
  • Frango Basquaise - foto 3
  • (4.5/5 - 8 votos)
  • 1
  • 190
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Ingredientes

2
Custo estimado: 3.27€ (1.63€/porção)

Materiais

  • Panela/tacho grande
  • Frigideira

Preparação

  • Passo 1 - Frango Basquaise
    Refogar a cebola e os pimentos verdes cortados em pedaços, em azeite, dentro de uma panela/tacho.
  • Passo 2 - Frango Basquaise
    Juntar a polpa de tomate, o alho esmagado, as ervas e temperar com sal e pimenta. Tapar a panela e deixar cozer por 20 minutos mais ou menos a temperatura média.
  • Passo 3 - Frango Basquaise
    Enquanto isso, aquecer azeite numa frigideira, pousar as coxas de frango e grelhar dos dois lados.
  • Passo 4 - Frango Basquaise
    Juntar as coxas à panela, tapar e deixar cozer por 35 minutos a fogo/lume baixo.
  • Passo 5 - Frango Basquaise
    Servir com arroz ou batatas. Bom Apetite !
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Dicas e Conselhos:

Receita tradicional : normalmente os pimentos usados para esta receita são uns pimentos típicos do País Basco.

Demasiado ácido ? Pode acontecer devido à polpa de tomate. Junte uma colher de café de açúcar.

O frango : tente usar um frango de boa qualidade, caseiro se possível.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 380Kcal
  • Glícidos: 38.9g
  • Gord total: 18.2g
  • Gord.sat.: 2.7g
  • Proteínas: 14.3g
  • Fibras: 8.2g
  • Açúcar: 14.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (477g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo


Eletrodomésticos

Fogão

PetitChef_PT PetitChef_PT

Fotos

Frango Basquaise
Frango Basquaise - foto 2
Frango Basquaise - foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 15/04/2018

Gosto muito de receitas com frango excelente

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