Todo mundo tem farinha e água em casa, mas quase ninguém imagina que dá pra criar 7 receitas assim tão irresistíveis
Você abre a despensa, vê aquele pacote de farinha e pensa: “Só isso e água, não dá pra fazer muita coisa.” Mas é aí que muita gente se engana. Essa dupla básica, presente em praticamente toda cozinha brasileira, é capaz de dar vida a preparações deliciosas, reconfortantes e que conquistam pelo sabor e pela simplicidade.
A combinação de farinha e água é uma base milenar. Civilizações inteiras alimentaram-se com misturas simples que evoluíram para receitas incríveis — e hoje, com um toque de criatividade e os ingredientes certos à mão, é possível transformar essa mistura em pães, massas e petiscos dignos de padaria.
Nesta seleção, reuni 7 receitas onde a base é sempre farinha e água. Algumas levam azeite, como a focaccia dourada e perfumada que vai direto do forno pra mesa. Outras pedem fermento, como o pão artesanal que cresce devagar e enche a casa com aquele aroma que abraça. E, claro, não podia faltar uma boa receita de pizza: crocante por fora, macia por dentro, perfeita para qualquer dia da semana.
A beleza dessas receitas está no contraste: partimos de ingredientes simples, mas o resultado final é digno de aplausos. Além disso, são opções acessíveis, que não exigem técnicas complicadas nem utensílios profissionais. Tudo o que você precisa é de um pouco de tempo, paciência — e fome.
Se você já se pegou com poucos ingredientes em casa e sem ideias, esse conteúdo é pra você. Mas mesmo quem tem a despensa cheia vai se surpreender com o potencial de uma simples massa. Prepare-se para redescobrir o prazer de cozinhar com o que você já tem.
Farinha e água nunca mais serão só farinha e água.
1. Baguete com base de farinha e água
Começa simples, só com farinha e água e o toque de fermento transforma tudo. O resultado é uma casca dourada, interior leve e aquele aroma de padaria francesa.
2. Massa de pizza que nasce da simplicidade
Farinha e água formam a base, e um fio de azeite dá elasticidade à massa. Com fermento, ela cresce e fica perfeita para assar coberta com o que você quiser.
3. Pão pita: o ar que vira mágica
A mistura básica de farinha, água, fermento cria uma massa fina que, ao entrar em contato com o calor, infla e forma o famoso “bolso” do pita. Um toque de fermento ajuda a leveza.
4. Pão rústico artesanal
Aqui, farinha e água se juntam ao fermento para criar uma massa de textura firme e sabor levemente azedo. Um descanso longo e o forno quente fazem o resto.
5. Pão com fermento natural (levain)
Só farinha e água — e tempo. Dessa combinação surge o levain, uma cultura viva que faz o pão crescer naturalmente e ganhar sabor e aroma únicos.
6. Focaccia: o pão que ama azeite
A base é a mesma: farinha e água. O que muda é o generoso banho de azeite e o fermento que dão à focaccia sua textura fofa e o sabor marcante.
7. Um pão na versão sem gluten
Nascidas da simplicidade, as arepas combinam farinha (geralmente de milho) e água quente. Um toque de sal e óleo deixa a crosta dourada e o miolo macio.
Mirella Mendonça






Comentários
luiza_c2023
Amo as receitas, principalmente as simples